Latte Art
Módulo sobre la importancia del manejo del arte de la leche y crear dibujos sobre la superficie del café.
El modulo se puede hacer por separado o dentro de la segunda jornada de nuestro curso barista completo. Horario de 10h. a 18h.(incluye comida en nuestras instalaciones).
- teoría de la texturización de la leche (introducción e integración del aire en la leche para crear una leche cremosa, temperaturas de servicio).
- recetas básicas con leche, desde el cortado al flat white.
- prácticas de las figuras básicas (corazón ,tulipa, espiga, roseta).
